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Menù

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L’Osteria della Sghisa è aperta tutte le sere, eccetto la domenica, e dal lunedì al venerdì anche a pranzo.

 

Menù degustazione

Un percorso creato dal nostro chef Andrea Visani

Menù del territorio 
4 portate (bevande escluse)
30 €

Suggestioni dello chef
6 portate (bevande escluse)
40 €

Dal bancone

Pane e tegame

Piadina farcita
salumi, formaggi / squacquerone e rucola

La stesa della Sghisa
prosciutto, squacquerone e rucola / coppa e caciotta

Crostino
sardoncini, pomodorini, cipolla

Tagliere
salumi e piadina / formaggi e piadina

Pizza fritta e squacquerone

Cappelletti fritti
panna acida, lime e pepe rosa

Tulinboca

Radicchio e bruciatini 2.0

A caccia nel bosco
Battuta di capriolo scottato, funghi e topinambur

Stinco di maiale
raviggiolo e mele

Cotechino di Mora Romagnola
spuma di patate e lenticchie soffiate

Il mare d’inverno
sgombro, zucca e gelato al finocchio

Seitan fritto
giardiniera fatta da noi

La solita mnestra

Tagliatelle al ragù

Cappellacci ripieni di robiola
prosciutto croccante e pinoli

Ravioli ripieni di anatra
tartufo e mirtilli

Strozzapreti integrali
fegato di coniglio e carciofi

Agnolotti ripieni di gallinella di mare
broccoli in brodo e arance

Il riso del contadino
riso Acquerello, cacio, pere e germogli

Aspeta un sgond

Tagliata di scottona e patate arrosto

Napoleone a Faenza
coscia di faraona, vongole e Albana

Diaframma di manzo
cardo candito e acciughe

Parlami d’amore
Cuore e lingua di Mora Romagnola,
cipolla di Tropea, erbe di campo e vino rosso

Coda di rospo steccata
fagioli e germogli

Piatto vegetariano

Boca dolza

Mascarpone e scaglie di cioccolato

Zuppa inglese secondo noi

Schiacciata all’uva
spuma di ricotta di pecora

Budino all’amaretto
sorbetto ai cachi

Bignè di crema e melograno

Il piatto bazza

La proposta della settimana per pranzo

Dall’11 al 15 novembre:

  • crespelle ricotta e spinaci
  • petto di pollo croccante al limone
  • verdure al forno
  • budino all’amaretto
  • acqua

Tutto a 13 €

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L’Osteria della Sghisa è aperta tutte le sere, eccetto la domenica, e dal lunedì al venerdì anche a pranzo.

 

INFO & PRENOTAZIONI

0546 668354